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Petit salé et saucisse : toutes nos recettes

Petit salé aux lentilles dans un faitout
Le petit salé est une recette traditionnelle plutôt bon marché. Photo par Randalfino
Le petit salé est un plat emblématique de la cuisine française. Il désigne des morceaux de porc, (poitrine, échine, palette ou jambonneau), conservés dans du sel. On l'associe très souvent aux lentilles mais il existe en réalité de nombreuses déclinaisons de ce plat auvergnat.

Traditionnel et familial, le petit salé est encore meilleur accompagné de moutardes fortes, à l'ancienne et parfumées.

Petit salé et saucisse : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Les merguez sont cuites !
La saucisse de Morteau est au menu du jour
Choucroute party !
Les légumes secs, mal aimés de notre alimentation
Six cent soixante six saucisses... ou presque
Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons

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Toutes les recettes de petit salé et saucisse des Gourmets

Des idées de recettes de petit salé et saucisse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petit salé en terrine
Petit salé en terrine
épicétout épicétout
La saucisse aux lentilles en terrine !
Ragoût de lentilles
Ragoût de lentilles
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Tout ce qu'il faut pour se réchauffer et surtout se régaler!
Le petit salé aux lentilles
Le petit salé aux lentilles
épicétout épicétout
Envie de déguster un plat emblématique de la cuisine française ? Réalisez cette recette de petit salé aux lentilles.
Potée Auvergnate
Potée Auvergnate
Cooking Fée Lili Cooking Fée Lili
Vous êtes tenté par une recette de potée auvergnate ? Testez cette recette de palette de porc et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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